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[轉載]茄子的營養價值[複製鏈接]

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發表於 2022-10-24 10:29 AM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
本帖最後由 烏思道 於 2022-10-24 01:10 PM 編輯

茄子無論體態還是身價,一點也不出衆。但今天細說一下它的營養價值,您可能就會對它刮目相看了。
茄子性味甘寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。
茄子的營養價值很高,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、還含有葫蘆巴 鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC,而茄子纖維還含一定量的皁草甙,並且紫茄子含有較豐富的Vpp。
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發表於 2023-7-27 08:17 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 烏思道 於 2023-7-27 08:46 PM 編輯
xiaolaohu6 發表於 2023-7-17 12:02 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

茄子是一種天然的食物,但是一直沒到到比較好的烹飪方法,而且對茄子的反應是因人而異的 ...
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