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標題: 想請教關於腎臟病人的飲食方式? [打印本頁]

作者: herbcookie 時間: 2022-8-5 01:23 PM 標題: 想請教關於腎臟病人的飲食方式?

想要來跟大家請教
有關於腎臟病人在平常三餐中
要怎麼去做準備比較好
比如說早餐可以吃什麼
中餐跟晚餐又可以吃什麼
如果能夠分享相關的菜單就太好了
我希望可以多看到大家是怎麼準備的
這樣就能夠有多一些不同的選擇
才不用每天吃的都很類似

作者: mehshsieh 時間: 2022-8-7 12:37 AM

我想你應該大概知道腎臟病飲食的原則就是低蛋白、低磷鉀
蛋白質要限制，但是要吃得好，綠豆、薏仁、堅果、種子類等要避免，黃豆、蛋、魚、肉、奶類是好的蛋白質

早餐例如蘿蔔糕烤土司蒸蛋菜包配上牛奶
午晚餐的話主餐類像煎鮭魚烤虱目魚蔬菜炒肉絲滷雞腿搭配青菜像是炒高麗菜川燙大陸妹南瓜　加個水果跟點心像是芋頭丸地瓜球之類的

網路上其實有很多食譜可以查查看

作者: paripassu 時間: 2022-8-8 11:13 AM

我只知道腎臟病人就是要吃低蛋白飲食
之前我們也不太清楚
後來除了詢問醫師之外
也有特地去問營養師
可以得到不少專業有用的建議

作者: shooflypie 時間: 2022-8-9 10:14 PM

主食部分，務必選用白飯、白麵條，避開含有天然磷酸鹽的糙米飯、五穀飯等；蛋白質選擇首重均衡，魚肉蛋豆類都要攝取；深綠色蔬菜大多屬於高鉀食材，不宜多吃，選擇茄子、高麗菜較適當；低鉀水果則以水梨、蘋果為首選，瓜果類和香蕉的含鉀量高，每天以1份為限。

作者: herbcookie 時間: 2022-8-9 10:32 PM

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作者: lovepove 時間: 2022-8-10 02:04 PM

蛋白質攝取要減少，水果糖分攝取跟飲食都要控制
最重要的事情最好要檢查尿液跟抽血
才知道身體的狀況

作者: 天海紅龍 時間: 2022-8-15 04:54 PM

你要先問護理師或營養師

根據你的病歷狀況，你的飲食禁忌有哪些

腎臟病的禁忌不太一樣，而且數量也都有差

每個病人有相對應的每日攝取量

所以你要看你的每日攝取量，會根據你每次報告結果調整

要學著計算，當有限蛋白，限鉀的

那些飲食是你禁止吃的，在你能吃的範圍內

主食，菜，水果，每一份代表多少含量要計算

不一定要很精準，拿電子秤量數量

但是也不要差太多，每次你回診時的數據

可以相對的檢驗你這段時間內飲食成果

最後要注意一天量要分三餐

不要累積到最後暴飲暴食，這樣容易有糖尿病

作者: 歐力汗 時間: 2022-8-22 04:43 PM

腎臟病患者若攝取過多蛋白質，會增加含氮廢物的產生，加速腎臟衰竭。
每日所需熱量可由下列蛋白質含量較低的食物提供熱量，作為點心或正餐使用：
低蛋白澱粉：冬粉、米粉、米苔目、粉條、板條、涼粉皮、西米露、粉圓、粉粿、玉米粉、太白粉、地瓜粉、樹薯粉、藕粉、涼糕等。
油脂：利用植物性油脂如:苦茶油、橄欖油、葵花油、芥花油、花生油等，以油拌、油炒、油煎等烹調方式增加熱量。
利用市售特殊營養補充品：低蛋白奶粉、低蛋白營養品、糖飴…等。

引述院方網站

補充內容 (2022-8-22 04:45 PM):
有關相關問題請直接與醫師溝通。

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